Фриули


Этот регион много и часто завоевывали, здесь больше всего чувствуется историческое влияние соседних наций: словенцев и австрийцев.

Международные сорта являются новыми завоевателями Фриули: большая часть вин здесь делается из мерло и пино гри(джо). Лучшие вина – на востоке страны в холмистом районе на границе с Словенией (преобладают местные сорта), также хорошие вина в Friuli Grave, чем-то напоминающий Медок и занимающий западную часть региона.

По части гастрономии Фриули безусловно известен сыровяленой ветчиной (прошутто) Сан Даниеле. Юг изобилует морепродуктами, а гористый и лесистый север дичью и ароматными травами. Особенно хороши сезонные ризотто. (Simple)